lunes, 2 de mayo de 2011

Gazpacho extremeño

Uno de los mejores entrantes que puede haber en Extremadura, es el gazpacho. Personalmente, no me gusta, pero a la mayoría de mis paisanos sí, por eso os dejo la receta de cómo lo hacemos.

Ingredientes:

- Aceite
- 3 Ajos
- 1 Tomate
- 1 Guinda verde
- Pan
- Sal
- Vinagre
- Agua
- Pepino

(Las cantidades de los ingredientes van al gusto de cada persona)

Preparación:

En una cuenca de madera se machan los ajos y la sal. Luego se macha, un poquito, el pepino y la guinda. Se le añade el pan, previamente remojado, el aceite y el vinagre.
Se tritura todo bien hasta que quede una masa homogénea.
A la hora de servir, se echa la mitad del vaso de gazpacho y la otra mitad de agua fría.


Rita Muñoz.

Alcachofas rellenas con jamón

Este es un plato ideal para todas aquellas personas a las que les guste las verduras. Os digo cómo se hace uno de los tantos platos típicos de mi tierra, Badajoz.

Ingredientes:

- 3 Alcachofas por persona
- 150gr. de jamón ibérico
- Manteca
- 3 Ajos
- Aceite
- Pimienta negra
- Perejil
- Azafrán
- Sal

Preparación:

Una vez despojadas las hojas duras de las alcachofas, se abren para ponerles dentro el jamón en trozos, ajos picados con el perejil y un poco de pan rallado.
Se colocan en una olla, rociándolas de manteca hirviendo, y se aliñan con ajos fritos, pimienta negra, perejil y azafrán machado; se deshace esto con agua, añadiendo la que precisen las alcachofas hasta ablandarse.

Os dejo una foto de cómo sería el resultado.


Rita Muñoz.

sábado, 30 de abril de 2011

La boda más esperada del año

Como os informamos hace un mes o cosa así, ayer fue el momento esperado por muchos, por fin Guillermo de Inglaterra y Kate Middleton se han casado!!
 
Debido a que no he encontrado vídeos completos en los que aparezcan todo tipo de detalles sobre el enlace, os dejo el link de la página de TVE para que podáis disfrutar de tal acontecimiento. http://www.rtve.es/noticias/boda-real/inglesa/

Rita Muñoz.

jueves, 28 de abril de 2011

Protocolo en la mesa

Conseguir platos ricos es una satisfacción para nosotr@s pero saber comer, también lo es. Por eso, os dejo un vídeo donde explican cuál es el protocolo que deberíamos tener en cuenta a la hora de comer, aunque muchas veces la mejor forma para nosotros sea "chuparse los dedos".


Espero que os sirva de gran ayuda!!
Rita Muñoz.

Tosta de salmón

Dieta mediterránea es lo que intentaos llevar cuando se acerca el calor. A veces resulta imposible pero no siempre, de ahí que os proponga un entrante ligero aunque con algo de calorías.
Esta tosta de salmón se hace con los siguientes ingredientes:

- 4 Rebanadas de pan
- 250 gr de salmón ahumado cortado fino
- 3 Yemas de huevo
- 150 gr de mantequilla
- 1 Cucharada sopera de zumo de limón
- Mantequilla
- Sal

Preparación:

Untar las rebanadas de pan con un poco de mantequilla, y tostarlas ligeramente sobre la placa, sin que tomen color.
Colocar varias lonchas de salmón sobre cada rebanada y reservarlas.
Encender el gratinador del horno.
Preparar una salsa holandesa de la siguiente forma: batir las tres yemas y verterlas en un cazo puesto al baño María. No dejar de remover, y cuando las yemas comiencen a espesar, añadir poco a poco la mantequilla cortada en dados pequeños. Cuando se haya incorporado la mantequilla, agregar el zumo de limón y salar al gusto. La salsa debe quedar espesa, pero cremosa.
Cubrir cada tosta con dos cucharadas de salsa holandesa y dejar gratinar en el horno durante tres minutos.
Decorar cada tosta con una ramita de eneldo y servir.



Rita Muñoz.

Limón de Oro  -  canalcocina.es

Hola chicos, hoy os dejo una receta de Quique Dacosta, uno de los mejores cocineros del país, en su restaurante que se llama como él, hace platos que podrían ser obras de arte, os dejo un vídeo de canal cocina para que disfrutéis...


Video receta Limón de Oro - canalcocina.es

Tomate sándwich

Ingredientes:

- 4 Tomates grandes
- 2 Pepinos
- 100 gr de jamón york
- 150 ml de mayonesa
- 1 Cogollo de lechuga
- 1 Cucharadita de mostaza
- 1 Cucharada de vinagre
- 3 Cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta

Preparación:

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cuatro o cinco rodajas.
Pelar los pepinos, cortarlos en trocitos pequeños y ponerlos en un cuenco junto con el jamón, también cortado en trocitos. Aliñar la mezcla con la mayonesa.
Ir poniendo capas de tomate, después la mezcla de jamón, pepino y mayonesa, y así las veces que se quiera.
Lavar la lechuga, aliñarlo con una vinagreta hecha con el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta, y repartirlo por el fondo de los platos.
Colocar encima de la ensalada el tomate relleno y servir.

Rita Muñoz. 

Cup de naranja

En post anteriores, os dije cómo se hacía el "Kir", bebida refrescante para el buen tiempo. Ahora os dejo la receta de otra bebida que viene bien para el veranito y a la cual podríamos considerar "saludable" por la vitamina C que nos puede aportar. Supongo que ya habréis descubierto cuál es el ingrediente protagonista. Pues sí! es la naranja.
El Cup de naranja es una bebida muy fácil de hacer. Solo tenéis que echar en un cuenco de cristal grande, seis naranjas peladas y cortadas en rodajas finas, junto con la cáscara de tres de ellas, en tiras. Espolvoreamos con unos 100gramos de azúcar y las rociamos con un vaso de licor de naranja. Dejamos reposar la mezcla durante media hora y, en el momento de servir, añadimos una botella de vino blanco muy frío y otra de cava o vino espumoso. Si se prefiere, las dos botellas pueden ser de vino blanco seco.



Espero que os guste!

Rita Muñoz.

viernes, 22 de abril de 2011

Hojaldre de espárragos y salmón

Con el buen tiempo, no suelen apetecer tanto los denominados "platos calientes", por eso, nos centramos más en hacer platos fríos o ligeros. De ahí, que os deje una receta que, además de rápida en hacer, no es nada de pesada para este tiempo.

Ingredientes:

- 250gr de hojaldre
- 400gr de espárragos verdes
- 100gr de salmón ahumado
- 4 huevos
- 100ml de nata líquida
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1. Calentar el horno a 210ºC. Poner en la bandeja del horno papel de horno y la masa de hojaldre bien extendida.
2. Poner la mitad de los espárragos sobre la base del hojaldre. Repartir por encima el salmón ahumado cortado en tiritas.
3. Batir los huevos con la nata, salpimentarlos y verterlos sobre la preparación anterior, decorar la superficie con los espárragos restantes y dejar que cueza durante 25minutos.
4. Servir de inmediato.

Rita Muñoz. 

Una bebida refrescante para el buen tiempo

Ya que estamos pasando una semana santa "pasada por agua", debemos cambiar el ambiente para que empiece a salir el sol. La mejor manera, acompañar la comida con una buena bebida refrescante y que mejor elección que un Kir.
Es muy fácil de hacer y está bastante rico. Para hacerlo, solo hay que verter, en copas de champán, dos partes de crema de cassis por ocho de cava o de vino blanco, que deberá estar muy frío. Mezclamos bien y servimos muy frío. La crema de cassis se puede sustituir por cualquier jarabe hecho a base de frutos rojos.

Espero que os guste!!



Rita Muñoz.

Salsa Amatriciana

La comida italiana es completa si lleva una salsa adecuada. De entre la diversidad existente, he escogido para enseñaros varias. En este caso, me centro en la salsa matriciana, una salsa de tomate y panceta que, a veces, añade un toque de guindilla, lo que da cierta alegría al plato.

Ingredientes:

- 120gr de panceta
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1/2kg de tomates maduros
- Jengibre
- Aceite
- Sal

Preparación:
1. Picar en dados la panceta y saltearla a fuego lento con el aceite. Añadir la cebolla, en juliana y un diente de ajo. Retirar el ajo en cuanto se dore.
2. Agregar los tomates-pelados, sin semillas y picados finos-cuando se dore la cebolla; sazonar y condimentar con un poco de jengibre rallado. Mantener el hervor hasta que la salsa esté hecha.



Rita Muñoz.

jueves, 21 de abril de 2011

Pastel de patatas y setas

En una entrada anterior, os hablé de "la bella Italia". Ahora os voy a decir cómo se hace un plato típico de allí que es muy fácil de hacer.

Ingredientes (para 6 personas):

- 1kg de patatas
- 100gr de boletus edulis secos
- 2 Cebollas fileteadas
- 100gr de queso parmesano rallado
- 1/2 litro de leche
- Aceite
- Pimienta
- Sal

Preparación:

Ponemos las setas durante una hora en agua tibia. Las escurrimos transcurrido este tiempo y las rehogamos durante cinco minutos a fuego lento en una sartén con dos cucharadas de aceite.

Añadimos las cebollas, cortadas en juliana fina, y mantenemos a fuego lento, removiendo de cuando en cuando, hasta que estén bien pochadas (oscuritas pero sin quemarse). Salpimentar al gusto.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas y, mientras se calienta el horno (a unos 180º C), untar con aceite una cazuela al horno, disponiendo en ella capas alternas de patata y setas con cebolla, espolvoreando cada capa con un poco de queso parmesano, pimienta y sal.

Cubrir con leche y hornear durante al menos una hora (o hasta que no quede líquido y se dore el guiso). Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Os dejo una foto de lo que sería el resultado final de esta receta ya que no he tenido el gusto de hacerla.


Rita Muñoz.

La bella Italia

La gastronomía de Italia es muy peculiar y es raro a quien no le gusta. Por eso, y como para mi tiene comidas riquísimas para degustar, primero os dejo un vídeo para que veáis algunos rincones de este precioso país.


Después de apreciar su físico, nos centramos en su plato estrella, la pasta. Tanto es así, que cada vez la diversidad de pastas se multiplica. A continuación os muestro los distintos tipos que nos podemos encontrar, entre otros muchos.




Rita Muñoz.

miércoles, 20 de abril de 2011

Pudin de calabacín

Hola, hace días os comenté que fui al salón de gastronomía, pues allí me regalaron dos calabacines redondos, el detalle fue del stand hortalizas a la carta, y me he decidido por hacer este pudin, muy bueno y diferente.

INGREDIENTES:

2 calabacines pequeños
4 huevos
1 cebolla
1 ajo
100 ml nata liquida
sal y pimineta
queso rallado







PREPARACIÓN:

Cortamos fina la cebolla y el ajo y lo ponemos con una cucharada de aceite que se poche bien, agregamos el calabacín fino también. Sal y pimienta. Dejamos pochar unos 15 minutos.

En un bol batimos los huevos con la nata y añadimos el queso rallado, volvemos a salpimentar. Mezclamos bien las verduras con los huevos y nata y vertemos en el molde engrasado.

Metemos en el horno precalentado a 200º unos 45 min, o hasta pinchar y confirmar que el palillo sale limpio.

Dejar enfriar y desmoldamos, podemos acompañar con lechuga picada, pepinillo y una salsa tártara, rosa, o una simple mahonesa.



Alicia G.C.

lunes, 18 de abril de 2011

Ensalada Manchega

Ingredientes:

- 1 berenjena
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1pimiento verde
- 4 toomates
- 5 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 punta de mostaza
- perejil picado
- sal y pimienta

Preparación:

1. Lavar la berenjena y los calabacines y cortarlos en cubitos. Después, salarlos y cocerlos todos juntos durante cinco minutos. Refrescarlos y ponerlos en una ensaladera.
2. Mientras, limpiar el pimiento verde y el rojo y cortarlos también en cubitos. Hacer lo mismo con los tomates y agregarlos a las verduras ya cocidas.
3. Poner en un cuenco el aceite, el vinagre, la mostaza, sal, pimienta y perejil (al gusto). Batirlo todo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter la salsa sobre la ensalada; mezclarla bien con el resto de los ingredientes, espolvorearla con perejil picado y servirla.

Rita Muñoz.

Crema fría de calabacín y queso

Ingredientes:

- 750ml de leche
- 750gr de calabacines
- 3 quesitos
- 20gr de mantequilla
- 150ml de nata líquida
- sal y pimienta

Preparación:

1. Lavar los calabacines, reitrar los extremos y cortar en rodajas finas. Se pueden pelar o dejar con la cáscara. Yo los suelo pelar pero va en función del gusto.
2. Poner a cocer en un cazo con agua salada. Cuando estén tiernos, retirarlos y escurrirlos bien.
3. Disolver la mantequilla en la leche caliente. Poner la mezcla en el vaso de la batidora, con los calabacines, y triturar bien, hasta conseguir una crema fría.
4. Añadir los quesitos troceados y continuar batiendo.
5. Salpimentar al gusto y dejar enfríar en la nevera.
6. Antes de servir, agregar y mezclar bien la nata líquida.


Rita Muñoz.

¿Qué vino escojo?

El vino es una bebida que suele acompañar, de forma elegante, las comidas. Por eso, es importante saber elegir el vino adecuado en el momento adecuado. De ahí que os deje algunas reglas básicas que deben tenerse en cuenta a la hora de escogerlos.

Existen reglas que especifican el tipo de vino que debe utilizarse según el tipo de comida:

- Sopas y cremas: vinos blancos secos, servir muy fríos si se trata de acompañar a sopas de pescado; vinos rosados para las comidas preparadas a base de verduras.

- Pastas: vinos ligeros, rosados y blancos afrutados.

- Arroces: vinos blancos, rosados y espumosos.

- Huevos y tortillas: la mejor compañía para los huevos es el agua, pero en ocasiones se pueden acompañar con algún vino blanco "joven".

- Pescados: vinos blancos secos, espumosos y cavas, en general; vinos tintos para los pescados más grasos, como las sardinas o el bonito.

- Aves: tintos jóvenes y algunos rosados.

- Carnes: tintos con crianza y reservas para las carnes rojas y caza.

- Postres: Jerez dulce; olorosos, moscatel, malvasía, entre otros.

Hay que tener en cuenta que estas indicaciones variarán en función del gusto de cada persona. Pero, de todas formas, espero que os sirva de ayuda.

Rita Muñoz.

¡El dulce más grande del mundo!



Conseguir que un postre nos salga con la medida adecuada para que tengamos para todos nuestros invitados, resulta difícil porque no siempre lo conseguimos. Sin embargo, hay personas a las que de vez en cuando les apetece hacer un dulce "a lo grande" para que eso no le pase.
De ahí que Rosario Olvera, de México, se propusiera hacer el dulce de leche más grande del mundo y, así, poder entrar en el libro de los Récord Guinness. Es seguro, por lo tanto, que ella no deja sin comer a sus invitados.
Para que sepáis cómo lo consiguió, os dejo el link donde podéis descubrir cuál fue su secreto para entrar en el libro Guinness.

Rita Muñoz.

SALÓN DEL GOURMET 2011

Hola chic@s, el pasado lunes estuve en el Salón del Gourmet, en IFEMA, y estuvo genial, mucho vino, mucha cerveza, chocolates, mermeladas, en fin que nos pusimos las botas y copiamos alguna que otra idea...os dejo las fotos que hice...y espero poder volver al año que viene....






Alicia G.C.

sábado, 16 de abril de 2011

Zapatero no se presenta a las elecciones del 2012

Viendo la situación en la que se encuentra el país que intentó gobernar y en el cual fracasó, Zapatero hace oficial que no se presentará a las elecciones de 2012. No se inclina por ninguno de los posibles candidatos a suplantarle, solo les pide “que apuesten por la suma y la integración”.
Como era de esperar, los debates se han disparado en cuestión a la decisión definitiva de Zapatero y de sus posibles sucesores, aunque no todos están dispuestos a dar su opinión o decir cuál es su favorito, como es el caso de Esperanza Aguirre que, al igual que el todavía presidente del gobierno, se mantiene neutral.

El bando contrario, Rajoy, aprovecha la situación para ganar terreno haciendo campaña e intentando convencer a los españoles de que la situación general de España con él en el gobierno cambiaría. Conseguirá Rajoy lo que se propone?


Rita Muñoz.

¿Correcta decisión la de Zapatero?

Esto ha dado lugar a que se tenga diversidad de opiniones, de ahí que se busque cualquier oportunidad para debatir sobre el tema.



Rita Muñoz.

Rubalcaba o Chacón

Pero, ¿quién será el/la sucesor/a de zapatero?



Rita Muñoz.

Tema de debate: posible sucesor/a

El posible sucesor/a también ha dado de qué hablar



Rita Muñoz.

Aguirre neutral ante los posibles sucesores

Aguirre se mantiene neutra ante Rubalcaba o Chacón



Rita Muñoz.

"Rajoy ataca"

Y mientras, Rajoy, aprovecha la situación para hacer campaña y ganarse al pueblo español.



Rita Muñoz.

martes, 12 de abril de 2011

Retirada de Zapatero

 

Aquí os dejo una noticia del pasado lunes 11, de EL Comercial.com. La encuesta que han realizado nos muestran datos importantes acerca de la decisión y sus consecuencias, que ha tomado el presidente del gobierno.

La oposición no ha tardado en dar su opinión al respecto, Rajoy, Soraya Saenz de Santamaría o De Cospedal, se han pronunciado y han pedido al Partido Socialista que haga lo que haga, tome una decisión cuanto antes.


SOCIALISTAS NO REMONTAN TRAS RETIRADA DE ZAPATERO, SEGUN ENCUESTA


Madrid, 11 de abril- El anuncio del presidente del gobierno español, José Luis Rodríguez Zapatero, de no repetir como candidato socialista en las elecciones generales de 2012 no sirvió a su partido para acortar la ventaja del opositor Partido Popular (PP), al que una nueva encuesta sitúa hoy a 12 puntos.

De acuerdo con el último pulsómetro de la radio Cadena Ser, si se celebraran elecciones generales en España, el PP obtendría un 47% de los votos, frente al 35%, del gobernante Partido Socialista Obrero Español (PSOE).

Hace dos meses, la misma encuesta daba un 44% a los conservadores y a los socialistas un 34%, 10 puntos de diferencia.
 
Por otro lado, el 66,9% de los encuestados no aprueba la gestión de Zapatero, aunque el 65,8 tampoco respalda a Rajoy en su rol como líder de la oposición.
 
En cuanto a valoración, el Jefe del Ejecutivo obtiene la peor nota, con 3,4 puntos, seguido de Rajoy con 4.

Mientras tanto, el principal candidato a suceder a Zapatero en el PSOE el vicepresidente primero y ministro de Interior Alfredo Pérez Rubalcaba, es el mejor valorado con 4,7 puntos, seguido de su competidora, la ministra de Defensa, Carme Chacón con 4,5 puntos.
Un dato llamativo es que los españoles dicen que votarían a Rubalcaba y Chacón antes que a Mariano Rajoy. En el primer caso la relación sería 44,7 contra 39,1%, y en el segundo 45,8 contra 39,8%.

No obstante, el 72,4% de los encuestados cree que el PP ganará las próximas elecciones generales frente a un 10,4 que considera que el vencedor será el PSOE.
En tanto, entre los socialistas, Rubalcaba es claro favorito a suceder a Zapatero con un 69,1% de apoyos ante el 54% de Chacón.
 
Esta nueva encuesta apunta en la dirección contraria a un sondeo de Sigma Dos publicado ayer por el diario El Mundo, que indica que sin Zapatero los socialistas reducirían a más de la mitad la ventaja que le sacaba hace un mes el PP, de un 16,5 puntos.

Zapatero, quien llegó al poder en 2004 y fue reelegido cuatro años después, anunció el último 2 de abril que no será candidato de los socialistas en las elecciones generales de 2012, luego de que su apoyo y popularidad cayeran en picada como consecuencia de la crisis económica que ya dejó más de 4 millones de desocupados en España.

A pesar del anuncio, el PSOE retrasó el proceso de sucesión hasta después de las elecciones autonómicas y municipales del 22 de mayo.


Alicia G.C.

Rubalcaba


Más vídeos en Antena3



Alicia G.C.

Chacón






Alicia G.C.

Rajoy







Alicia G.C.

De Santamaría






Alicia G.C.

De Cospedal:"Deja elegir a los españoles"






Alicia G.C.

sábado, 9 de abril de 2011

Tarta de crema, nata y coco




Ingredientes:

- Leche
- Azúcar
- Nata para montar
- Bizcochos de soletilla
- 1 Huevo
- 1 Ralladura de limón
- Maizena
- Coco rallado

Preparación:

La pasada semana fue el cumpleaños de mi compañera de blog y para celebrarlo le hice una tarta de nata, crema y coco.
Hacemos crema como os hemos indicado en otras entradas.
Montamos la nata.
Hacemos un jarabe que consiste en poner en un cazo agua, la que se quiera, junto con dos o tres cucharadas de azúcar y una copa de anís. Se pone a cocer y cuando hierva se retira del fuego.

Una vez tenemos los tres elementos importantes hechos, empezamos a montar la tarta. Ponemos una capa de bizcochos de soletilla, los pintamos con el jarabe de anís. Encima echamos la crema y después la nata. Repetimos este proceso las veces que hagan falta en función de las capas que queramos hacer.

Finalmente, echamos coco por arriba para adornar y....LISTOOOO!!!
Una tarta fácil, rápida de hacer y riquísimaaaaa!

Rita Muñoz.

miércoles, 6 de abril de 2011

Virginia de Churruca



Hace unos días os conté que había estado en un curso de galletas, y que la profe era Virginia de Churruca, pues aquí os dejo un vídeo de su programa en Canal Cocina.



Alicia G.C.

Pudin para principiantes

Hola!!!! hoy os dejo una receta fácil fácil, un pudin de naranja que podréis hacer en poco tiempo.




INGREDIENTES:
3 huevos
1 vaso de azúcar
2 o 3 magdalenas
1/2 vaso de leche
azúcar para el caramelo
ralladura de naranja

PREPARACIÓN:
En primer lugar tendréis que hacer un caramelo para el molde, ponéis unas 2 o 3 cucharadas de azúcar (dependiendo de si os gusta más o menos el caramelo) al fuego hasta que caramelice, retiráis y lo echáis en el molde antes de que enfríe.
A continuación haremos la mezcla del pudin, es tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, los huevos, azúcar, ralladura, magdalenas (las que yo utilice son caseras con sabor a naranja que ya os enseñé hace unos días unas muy parecidas) y la leche y triturar muy bien. Echar esta mezcla sobre el molde con el caramelo y poner al baño maría a 180º una hora, o hasta que al pinchar salga limpio.
Una vez frió, desmoldar y servir.



Alicia G.C.

lunes, 4 de abril de 2011

CROQUETAS CASERAS



Ingredientes:

- Harina
- Leche
- Aceite
- Sal
- Para el relleno (bacon, queso, atún,etc)

Preparación:

En una olla, cubrimos la base de aceite. Una vez esté caliente, echamos una cucharada y media de harina más o menos y removemos hasta que la harina se halla dorado. Después, echamos poco a poco leche (entre un vaso y dos, depende de la cantidad de masa que se quiera) y removemos hasta conseguir una masa homogénea. Echamos el relleno que queramos, sazonamos al gusto y removemos. Dejamos reposar un poco la masa para que coja consistencia.
Con una cuchara cogemos un poco de masa y vamos moldeando con otra hasta obtener la forma de la croqueta. La pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos.

Y LISTAS PARA COMER!! como la comida tradicional no hay ninguna!

Rita Muñoz.

domingo, 3 de abril de 2011

La boda más esperada en Inglaterra

Por fin el hijo de Diana y Carlos de Gales se casa. Os ofrezco todas las curiosidades sobre la despedida de soltero y de la boda en cuestión.


Rita Muñoz.


"Una despedida de soltero de lo más íntima"

Tras varios romances desafortunados, el Príncipe Guillermo de Inglaterra hace público su enlace matrimonial con la joven Catherine Elizabeth <<Kate>> Middleton, el cual tendrá lugar el próximo día 24 de este mes.
Para disfrutar de sus últimos días de soltería, el sucesor a la corona británica ha celebrado, este pasado fin de semana, su despedida de soltero. Esta fue organizada por su hermano Harry y su amigo Guy Kelly.
La primera idea del Príncipe Harry era planificar, en la costa inglesa de Devon, una serie de actividades acuáticas durante el día y finalizar por la noche recorriendo algunos bares cuyo acceso era únicamente acuático. Pero como los paparazzi descubrieron sus planes, para cosneguir la petición de su hermano en cuanto a intimidad, prefirió organizar algo más sencillo en un club nocturno de Guy Kelly.
A la fiesta acudieron un total de 20 amigos, tanto excompañeros del colegio de secundaria de Eton del Príncipe y de su escuela primaria de Ludgrove Preparatory de Berkshire. Alguno de ellos fueron James Meade y Thomas van Straubenzee.
"Es siempre una buena noticia ser más listo que los medios de comunicación pero fue una operación militar y mi hermano (el Príncipe Harry) y yo estamos muy orgullosos por cómo salió", dijo el Príncipe Guillermo, en referencia a que consiguieron que la prensa no se enterara de la despedida de soltero. 


No se puede decir lo mismo de la despedida de soltera de la novia, ya que algunos medios la han definido como "aburrida". 
Según publicó el periódico The Daily Telegraph, Philippa, hermana menor de Kate, fue quien organizó el encuentro. Para despistar a los periodistas, la joven reservó lugar en cuatro lugares diferentes de Londres y la fiesta terminó siendo en la casa de Olivia Bleasdale, compañera de la universidad de la novia.
Entre los invitados se encontraban Astrid Harbord, Alicia Fox-Pitt -una amiga del colegio-, Rose Astor -la mujer de Hugh van Cutsem- o Alice Hadden-Paton.

Futuras promesas

El Príncipe Guillermo de Gales (William Arthur Philip Louis), nació el 21 de junio de 1982, miembro de la Familia Real Británica, hijo de Carlos, príncipe de Gales y Diana, princesa de Gales.
El futuro sucesor al trono británico no ha tenido una vida de lo más dulce, ya que tuvo que afrontar duros momentos en el pasado. La separación de sus padres cuando solo tenía 10 años. Transcurridos cinco años, le tocó pasar el peor capítulo de su vida como fue la muerte de su madre, Diana de Gales.


Sus padres le transmitieron una educación de lo más normal y un permanente compromiso con los asuntos sociales. Por ello, tras terminar sus estudios, decidió hacer un año de trabajo social.
Más tarde, participó en el entrenamiento del Ejército británico en Belice y pasó la etapa final de su año en el sur de Chile como voluntario de Raleigh International.
Una vez decidido cuál sería su siguiente objetivo académico, estudió Geografía en la Universidad de St. Andrews en Escocia, desde 2001 hasta que se graduó en junio de 2005. Aquí fue donde conoció a la que será su futura esposa, Catherine Middleton.

Catherine Middleton «Kate» Middleton  nació el 9 de enero de 1982 en Reading, Berkshire. Su infancia comenzó en una sencilla casa en el condado de Berkshire junto a sus padres, Carole y  Michael. Al año siguiente llegó al mundo, "Pippa", y Kate dejó de ser el centro de atención de la casa. Cuando Kate cumplió cuatro añitos comenzó su educación en una escuela pública llamada Bradfield Church of England Primary School situada muy cerca de su casa. En 1987, llegó un nuevo miembro a la familia, James Williams, y fue el momento en que los Middleton decidieron crear su propio negocio de fiestas infantiles “Party Pices”. Dos años después, los Middleton mandaron a sus hijos al colegio británico St. Andrews. En él, Kate destacó en todos los aspectos y recibió varias condecoraciones por su trayectoria en los estudios.
Pero en 1195, los Middleton deciden cambiarse a Bucklebuy y la vida de Kate cambia. No le fue fácil integrarse en su nuevo colegio, sus notas bajaron y, por ello, sus padres decidieron cambiarla de colegio. En este caso, pasó a Marlborough. Aquí, consiguió volver a ser la misma de antes. Convertida en una atractiva joven, Kate se matriculó en Historia en la Universidad de St. Andrews donde conoce al Príncipe Guillermo.


La pedida de mano
"unas 24 horas maravillosas" y un ambiente "tan romántico", así fue como definió Kate el día en el que el príncipe Guillermo le pidió matrimonio. Tal pedida fue en un complejo rodeado por un lago solitario junto al Monte Kenia (MAPA). Muchas son las proposiciones que se hacen acerca de cómo fue aquél momento, pero lo cierto es que sólo ellos saben cómo fueron sucediendo los acontecimientos. Lo único que se puede subrayar es que si el príncipe eligió ese sitio para pedirle matrimonio a su futura esposa es debido a que es un lugar bastante importante para toda la familia real.

Confirmación de la fecha de la boda 
Tres días después del comunicado oficial del enlace, el 19 de noviembre, la Casa Real británica anunció que el  futuro Rey de Inglaterra y su prometida se darían el "sí, quiero" el viernes 29 de abril de 2011, Día de St. Catherine de Siena en la Abadía de Westminster, donde se celebró el funeral de la princesa Diana y donde se casó la reina Isabel II:

El enlace matrimonial del príncipe Guillermo y la señorita Middleton tendrá lugar en la Abadía de Westminster el viernes 29 de abril de 2011.
La Familia Real cubrirá los gastos de la boda, siguiendo el precedente sentado por los enlaces del Príncipe y la Princesa de Gales en 1981 y de la princesa Isabel y el príncipe Philip en 1947.
Invitación de la boda
En total, 1.900 personas han sido las personas que han recibido el sobre con la invitación de la reina Isabel II, la anfitriona oficial del enlace, para asistir a la ceremonia.
De ellas, más de 1.000 corresponden a los amigos del
príncipe Guillermo y Catherine Middleton, 50 a miembros de la Familia Real inglesa, 40 a miembros de otras Familias Reales, 200 a miembros del Gobierno, el Parlamento y el Cuerpo Diplomático, aproximadamente 80 a personas procedentes de organizaciones benéficas del príncipe Guillermo, 60 a Primeros Ministros y Gobernadores, y 30 a miembros de los Servicios de Defensa.  
Curiosidades de la boda

Referente a los novios, la intriga indaga en el vestido que lucirá la novia en el día más importante de su vida. Según informa la cadena CNN, la futura princesa no desvelará el nombre del diseñador hasta el mismo día del enlace. Muchas opiniones pero pocos aciertos.
También tiene a los medios en vela, el no saber qué tiara será la que lleve la futura princesa en su cabeza. No toda tiara es aceptable en una boda de tal importancia, por lo que Kate deberá tomar una buena decisión en cuanto al diseño de la misma.

¿Cómo comienza el romance entre el príncipe y Kate?
Los jóvenes tenían una amiga en común lo que provocó que pronto comenzaran a relacionarse en los mismos círculos sociales.
Era septiembre de 2002 y, por entonces, los futuros reyes de Inglaterra ya quedaban para estudiar juntos. La complicidad entre ellos fue creciendo. Fue en la primavera de 2004 cuando se hizo público su noviazgo y, aunque tuvieron una breve ruptura en 2007, retomaron su relación.

Aparición de los novios tras el comunicado del enlace

Como podemos observar en la foto, el Príncipe obsequió a Kate con el anillo de compromiso de su madre. Es un zafiro de 18 kilates rodeado por 14 pequeños diamantes de la firma Garrard Joyeros. Este anillo lo eligió la misma Diana de Gales, el cual en su momento inspiró infinidad de alianzas en todo el mundo.


Comunicado oficial sobre el enlace

Comunicado del enlace

Tras varios meses viviendo juntos a pocos kilómetros de la base aérea RAF Valley, situada en el norte de Gales, el 16 de noviembre del 2010, a las 11:04, hora británica, Clarence House, residencia del príncipe Carlos, anunciaba el compromiso del príncipe Guillermo y Kate Middleton para la primavera o el verano del 2011. Seis horas después, los novios posaron para los medios de comunicación en los Salones de Estado del Palacio de St James.
Sin embargo, las posibilidades son diversas. Puede ser que sea diseñada o que el Príncipe Guillermo quisiera honrar una vez más la memoria de la princesa Diana y que pida prestada la tiara Spencer, en estos momentos en poder de su tío materno Charles Spencer, para que su prometida la luzca el día de su boda como hiciera su madre o, en su defecto, que mande hacer una nueva con las valiosas joyas que le legó la princesa. Pero también podría ser que la propia Isabel II le entregue la reservada y que lleve una de sus tiaras favoritas: la Fringe, la de las damas de Gran Bretaña e Irlanda o la Vladimir. Gesto que sería interpretado como el reconocimiento definitivo de la soberana.
La reina Isabel regaló a todas sus nueras ( la princesa de Gales, la duquesa de York, la condesa de Wessex y la duquesa de Cornualles) una tiara y un título. Se espera que haga lo mismo con la futura esposa de su nieto, que conceda a la pareja un ducado el día de su boda y que regale a Catherine una diadema ligada a su historia. Las apuestas iniciales contemplan las siguientes tiaras:

 
Fringe: la tiara nupcial de la Reina de Inglaterra
 
Tiara Spencer


  




Tiara de la duquesa de Teck
    

Tiara de los Enamorados












En cuanto a la dama de honor, el padrino, los pajes y damitas de la boda, Buckingham informa de que los novios reales han confirmado que los hermanos de los novios reales ejercerán los principales papeles nupciales: Kate ha pedido a su hermana pequeña, Philippa, que sea su dama de honor, mientras el Príncipe Guillermo ha querido que su hermano, el Príncipe Harry, sea su padrino. Además, la pareja ha elegido seis pajes y damitas de honor.
 
Harry y Guillermo
   
Philippa y Kate


 









Una vez el Príncipe Guillermo y Kate sean marido y mujer, está programado que den su primer paseo de recién casados en un carruaje con historia. En las cocheras del Palacio de Buckingham se esconde la State Landau, una carroza tirada por caballos en la que los recién casados realizarán su primer recorrido por Londres. Se trata de un carruaje con historia, ya que fue construido en 1902 para la coronación del rey Eduardo VII y desde entonces ha sido utilizada durante décadas por la reina Isabel II, fue el mismo en el que los padres de Guillermo, el príncipe Carlos y Lady Diana, saludaron a los ingleses en 1981 tras su enlace.

la State Landau


 


En caso de que el día esté lluvioso, la pareja irá en el coche de cristal de 1881, utilizado tradicionalmente por las novias reales en su trayecto al templo, como la Reina Madre o la princesa Diana.
Para finalizar, hablaros de dónde vivirán los recién casados. El lugar elegido es una residencia campestre que consta de dos pisos y cuenta con un gran comedor, seis dormitorios, cinco baños y un vestidor. Todo ello rodeado por un enorme jardín.
Esta residencia se encuentra en el norte de Gales, en la isla de Anglesey, alejado de la vida de la capital inglesa. Aquí empezaron su vida en común la pareja y seguirán tras ser matrimonio durante varios años, para que el príncipe pueda seguir cumpliendo con sus obligaciones en el Ejército, ya que se encuentra muy cerca de RAF Valley, que es donde el heredero está destinado como piloto de helicóptero de búsqueda y rescate.
Su hogar conyugal, cuando no se encuentren en Gales, será una casa de campo, propiedad del príncipe Carlos, que se encuentra en Harewood Park, en el condado de Herefordshire. La residencia, completamente restaurada y equipada con la última tecnología ecológica, consta de dos pisos y cuenta con un gran comedor, seis dormitorios, cinco baños y un vestidor. Como la mayoría de las fincas campestres inglesas, el complejo, tiene capilla propia, establos, una granja, un invernadero y un enorme jardín.
La vida de palaciega deberá esperar, pero no les faltará oferta cuando llegue el momento de decidir palacio.
Después de informaros de todos los detalles del enlace, espero que no os lo perdáis.
Rita Muñoz.