CROQUETAS CASERAS

Ingredientes:

- Harina
- Leche
- Aceite
- Sal
- Para el relleno (bacon, queso, atún,etc)

Preparación:

En una olla, cubrimos la base de aceite. Una vez esté caliente, echamos una cucharada y media de harina más o menos y removemos hasta que la harina se halla dorado. Después, echamos poco a poco leche (entre un vaso y dos, depende de la cantidad de masa que se quiera) y removemos hasta conseguir una masa homogénea. Echamos el relleno que queramos, sazonamos al gusto y removemos. Dejamos reposar un poco la masa para que coja consistencia.
Con una cuchara cogemos un poco de masa y vamos moldeando con otra hasta obtener la forma de la croqueta. La pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos.

Y LISTAS PARA COMER!! como la comida tradicional no hay ninguna!

Rita Muñoz.