PATATAS RELLENAS CON BACON Y QUESO

Ingredientes:

-          Patatas

-          Bacon

-          Queso rallado

-          Aceite

-          Sal

Preparación:

Cocemos las patatas durante 45 minutos aprox. (ir comprobando lo blanda que están porque tampoco interesa que lleguen al punto de romperse).

Mientras, cortamos el bacon en trocitos.

Una vez estén cocidas las patatas, las sacamos, las partimos a la mitad y las vaciamos con cuidado de no romperlas. Yo suelo utilizar una cuchara pero podéis utilizar el utensilio que más os facilite esta tarea.

Mezclamos la patata que hemos extraído y lo mezclamos con el bacon. Sazonamos al gusto.

Por último, antes de entrar las patatas al horno, echamos queso rallado encima de las patatas para que se funda.

Precalentado el horno a máxima temperatura, ponemos las patatas a hornear durante 15 minutos aprox. Ir controlando porque el queso puede quemarse.

Un plato fácil y riquísimo no…lo siguiente!!!!!!!

Rita Muñoz.

Bienvenidos!

Bienvenidos a nuestro blog, para celebrar la inauguración comenzaremos con una de nuestras recetas favoritas, y es que a partir de ahora podréis disfrutar de muchos platos, tanto dulces como salados, para que pongáis en práctica todo lo aprendido y podáis compartir con nosotras el resultado. Esperamos que os resulte útil y sobre todo que os encante.

Comenzaremos como hemos dicho con una receta fácil, con la que podéis quedar muy bien si tenéis invitados.

 NIDO TRUFADO

Los ingredientes que necesitaremos son:

• Patatas
• Trufa negra
• Huevos
• Boletus o setas varias
• Sal y pimienta

Comenzamos pelando y cortando en láminas finas las patatas (si tenéis mandolina perfecto). A continuación las cortamos al estilo “paja”, las salpimentamos y las vamos a poner en un molde para hacer nidos, en mi caso aún no lo tengo y lo podéis hacer con dos coladores. Las repartís por el colador, presionáis con el otro y a freír. Cuando estén doradas habrán quedado con la forma del nido, lo escurrís en papel de cocina y reserváis.

En segundo lugar haremos un revuelto de boletus con un poco de trufa rallada. El último paso será rellenar los nidos con el revuelto y volver a rallar por encima un poco de trufa negra.

Alicia G.C.